Chipirones a la americana Ingredientes: Preparación: Sofreir el ajo, la cebolla, la cayena y la zanahoria. Cuando este bien pochado añadir el brandy y dejar evaporar. Añadir harina y una vez tostado echar vino blanco. Regar con caldo de pescado y cocer durante 30 min. Triturar todo y espesar con mantequilla y bastante pimienta. Para […]
Pulpo con mojo picón Esta receta es espectacular, el modo de preparación es muy sencillo, una pata de pulpo cocida, puré de patata y esta salsa que vamos a preparar ahora. Ingredientes: Salsa: Resto: Elaboración: Para la salsa, solo tenemos que meter todos los ingredientes en una batidora y reservar para después. El puré de […]